Bioquímica 2

Las enzimas están formadas por una parte proteica llamada albúmina y por otra no proteica denominada grupo prostético, de forma general se le llama cofactor Dentro del cofactor encontramos:

• Iones metálicos. Átomo de un metal que está unida a esa parte proteica
• Coenzimas: moléculas orgánicas que se unen mediante enlaces débiles a esas partes de la proteína
• Grupo prostético: tipo de cofactor. Son moléculas orgánicas que se unen mediante enlaces fuertes (covalentes)